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Pound Cake de Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Pound Cake de Chocolate, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Manteca360 g
Conversión
Kg. 0.36 Onza(s) 12.70 Libra(s) 0.79 - Baño de chocolateA gusto
- Cacao Amargo80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Azucar300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Sal finaUna pizca
- Harina300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Huevo400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Agua Caliente120 cc
Conversión
Taza(s) 0.80 Pocillo(s) 1.20 Vaso(s) 0.60 Jarrito(s) 0.48 Cucharada(s) 8 Cucharada(s) de té 24 Cucharon(es) 0.46 Litro(s) 0.12 - Bicarbonato De SodioUna pizca
- Polvo de hornear20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04
Preparación de la Receta
- Primero se bate la manteca con el azúcar hasta blanquear, enseguida desligamos los huevos con una pizca de sal fina y los incorporamos en forma de hilo a la preparación de manteca y azúcar, batimos por 5 minutos.
- Hacemos una pasta con el cacao y el agua caliente. Entibiamos y agregamos a la mezcla anterior.
- Tamizamos los secos y los unimos a la mezcla.
- Colocamos en un molde hornear a 170ºC de 45 a 55 minutos.
- Decoramos con baño de chocolate y servimos.