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Postrecitos de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Postrecitos de chocolate, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Leche1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Azúcar500 gr
- Almidón de Maíz100 gr
- Chocolate semi amargo280 gr
- Para el decorado
- Dulce de leche
- Leche
- Crema
- Chocolate rallado
Preparación de la Receta
- Calentar la leche junto con el azúcar.
- Incorporar el almidón de maíz y el chocolate semiamargo, mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que la preparación rompa hervor y espese.
- Volcar directamente la preparación en los vasitos o copas de presentación
- Llevar a la heladera hasta que esté bien fría.
- Para el decorado
- Colocar la crema batida con una cuchara mojada en agua tibia hacer una cavidad en la crema para colocar el dulce de leche previamente mezclado con la leche
- Terminar con chocolate rallado.