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Postre helado para niños
Aprende a preparar esta receta de Postre helado para niños, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Crema para cocinar200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Yogurt griego azucarado400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Para las cookies:
- Almendra molida40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Azúcar moreno200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Azúcar blanco100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Yemas2 Unidades
- Chips de Chocolate100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Esencia De Vainilla1 Chorrito
- Harina300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Levadura15 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Mantequilla pomada400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Toppings:
- Cacahuetes cubiertos de chocolate
- Chocolate en trocitos
- Crema de chocolate y avellanas
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a 190ºC.
- Para comenzar, mezclamos el yogurt y la crema y lo añadimos en una bandeja. Reservamos en el congelador durante 3 horas.
- Cada 1 hora, mezclamos con unas varillas la preparación para que no cristalice y se forme el helado de yogurt.
- Para las galletas, mezclamos la mantequilla pomada con el azúcar moreno y blanco y añadimos las yemas de huevo, la vainilla, las chips de chocolate y la almendra molida.
- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos.
- Colocamos la mezcla sobre papel film y realizamos un rollito grueso con la masa. Reservamos en la heladera durante 30 minutos para que se endurezca.
- Cortamos láminas de la masa del grosor de un dedo y las disponemos sobre una placa cubierta con papel de hornear. Horneamos a 190ºC durante 15 minutos. Dejamos enfriar.
- Rompemos las galletas groseramente y las añadimos junto el helado y los toppings en vasos.
- Servimos.