240 Min

Postre de ricotta y frutillas

Aprende a preparar esta receta de Postre de ricotta y frutillas, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

2
  • SalA gusto
  • Azucar glasé4 cdas. soperas
  • Frutillas250 g
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Aceite De OlivaCantidad necesaria
  • Ricotta250 g
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Menta frescaCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, en una batidora, introducimos las frutillas junto a la ricotta, el azúcar y la ralladura de limón. Luego, agregamos también una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Trituramos hasta conseguir una textura cremosa.
  • Una vez que la mezcla esté lista, la disponemos en moldes y dejamos enfriar toda la noche.
  • Después, enfriamos en el freezer durante 3 horas.
  • Para terminar, decoramos con menta fresca. Servimos

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