15 Min
Postre de plátano con helado de chocolate blanco
Aprende a preparar esta receta de Postre de plátano con helado de chocolate blanco , de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- FrambuesasCantidad deseada
- Azúcar moreno1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Chocolate negro para rallar1 Pza
- Helado de chocolate blanco2 Bochas
- Manteca1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Plátano1 Unidad
- Ron1 Medida
- Vainilla1 Vaina
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Derretir la manteca con el azúcar moreno en una sartén.
- Seguido, abrir la vaina de vainilla y, con ayuda de una puntilla, sacarle las semillas
- Añadirlas a la sartén.
- Cortar una tira de la piel de la vaina
- Colocarle un palillo al plátano pelado y, por el agujero que hemos hecho, meterle la tira de la vaina
- Llevar el plátano a la sartén y cocinarlo con el caramelo hasta que esté meloso y dorado.
- Entonces, añadir el ron y flambear.
- A continuación, agregar el helado de chocolate blanco en un plato hondo y colocar el plátano con su salsita por encima.
- Por otra parte, raspar una tableta de chocolate con un cuchillo para conseguir virutas.
- Decorar con las virutas y unas frambuesas y servir.