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Postre de frutas
Aprende a preparar esta receta de Postre de frutas, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Azúcar moreno50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Barquillos/galletitas8 Unidades
- Canela1 Rama
- Pera1 Unidad
- Kiwis2 Unidades
- Frambuesas8 Unidades
- Hojas de mentaCantidad necesaria
- Plátano1 Unidad
- Naranja1 Unidad
- Vermouth rojo400 Ml.
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Manzana1 Unidad
- Fresas12 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar, colocamos el azúcar, la rama de canela, cuatro hojas de menta, el vermouth y la piel de la naranja sin la parte blanca, en una cacerola al fuego.
- Llevamos a ebullición hasta que el azúcar se haya disuelto y retiramos. Reservamos hasta que enfríe.
- Luego, cortamos las frutas : manzana, la pera, las fresas, los kiwis, el plátano, la naranja en pequeños trozos.
- Emplatamos todas las frutas junto con las frambuesas enteras en copas altas.
- Para terminar, agregamos la mezcla de vermouth y decoramos con la galletita o barquillo y una hoja de menta.
- Servimos.