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Polvorones por Juan Manuel Herrera
Polvorones por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Polvorones por Juan Manuel Herrera, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
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Ingredientes
Azúcar
125 grs
Carbonato de amonio
15 Gramos
Huevos
2 Unidades
Esencia de vainilla
c/n
Harina
500 Gramos
Manteca
125 Gramos
Margarina
125 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar
manteca
y
margarina
con el azúcar.
Agregar los huevos e integrar bien.
Incorporar la esencia de vainilla y por último la
harina
mezclada con el carbonato de amonio.
Unir sin amasar demasiado.
Dejar descansar en la heladera por lo menos 30 minutos.
Formar con la masa cilindros de unos 5 cm de grosor.
Cortar
rodajas
de 5mm de espesor y colocar en placa enmantecada.
Hornear a 200º C por 10 minutos.
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