90 Min
Pollo en Adobo y Cacahuates
Aprende a preparar esta receta de Pollo en Adobo y Cacahuates, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Chile Guajillo3 Unidades
- Calabacinesc/n
- Caldoc/n
- Cebolla1/4 unidad
- Crema De Maní2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Jengibre fresco30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Maní150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Epazote1 Rama
- Papac/n
- Pollo1 unidad
- Chile pasilla3 Unidades
- Tomate2 Unidades
Preparación de la Receta
- Calentar en sartén los chiles hasta que suelten su aroma y llevaros a una olla con agua hirviendo por 5 minutos.
- En la misma sartén tatemar tomates y cebolla.
- Licuar rodajas de jengibre pelado, maní, tomates tatemados, cebolla, los chiles remojados, crema de maní, sal y caldo.
- En una fuente de horno de vidrio colocar el pollo en cuartos y cubrir con el adobo.
- Cocinar en horno a 180° C por 30 minutos.
- Servir acompañado de papas y calabacines al horno.