Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Christmas Cheese Roulade
Pan Dulce Tradicional
Pavlova
Pionono de Pavita
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Todas las recetas
Categorias
Navidad
Pan Dulce
Sin TACC
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Pollo con Tandoori
Pollo con Tandoori
Aprende a preparar esta receta de Pollo con Tandoori , por El Gato y Ramiro en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Jugo De Limón
2 cdas.
Jugo De Limón
4 cdas.
Sal
A gusto
Cebolla
1/2 Unidad
Colorante vegetal colorado
Cantidad necesaria
Ajo
4 Dientes
Chile en polvo
1 cda.
Muslos de pollo
4 Unidades
Semillas De Comino
1 cda.
Jengibre
1 cda.
Yogurt Natural
1 Pote
Semillas de cilantro picadas
1 cda.
Pimienta
1/4 cda.
Guarnición
Jengibre rallado
1 cda.
Hierbas aromáticas
1 cda.
Sal y pimienta
A gusto
Cilantro
1 cda.
Almendras peladas
100 grs.
Dátiles
150 g
Arroz basmati
500 g
Manteca clarificada
70 grs.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Retire el exceso de grasa y la piel de las pata muslos.
Bañe con el
jugo
de
limón
, cubra con papel film y deje en la heladera por 30`.
Pele y corte la
cebolla
en cubos pequeños.
Pele y pique los ajos.
Pele el
jengibre
con una cuchara y ralle.
Haga una pasta con la
cebolla
, el
ajo
, las semillas, el
jengibre
y las 2 cucharadas de
jugo
de
limón
restante y sal.
Agregue el
pimentón
, el
yogur
, el
chile
en polvo y el colorante, debe quedar bien rojizo.
Retire el
pollo
de la heladera y cubra con esta pasta.
Deje un mínimo de 24 horas en la heladera.
Precaliente el horno a 180º por 45 minutos o hasta que este bien
cocido
.
Guarnición
Pique los dátiles.
Pique las almendras.
Pique el
cilantro
.
En una olla con agua hirviendo salada cocine el
arroz
al dente.
Retire y en una sartén con
manteca
clarificada, saltee los dátiles y las almendras.
Agregue el
arroz
, el
cilantro
, el
jengibre
rallado, sal y pimienta.
Presentación
En un plato sirva la pata
muslo
y el
arroz
salteado, decore con hierbas aromáticas.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Pechugas de pintada con salsa de uvas
Ver Receta
Bacalao con arroz y habas frescas(cocina vasca)
Ver Receta
Magrete de pato en dos salsas
Ver Receta
Cordero de la Patagonia
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet