15 Min
Plátanos fritos
Aprende a preparar esta receta de Plátanos fritos, de la mano de Silvia Marty por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Manteca25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Crema Chantilly/Montada1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Jugo de Limón1 Unidad
- Platanos4 Unidades
- Ron1 Chorrito
- Tableta de chocolate negro para rallar1 Unidad
Preparación de la Receta
- En primer lugar, pelamos los plátanos y los cortamos al bies. Luego, los rociamos con un chorrito de jugo de limón para que no se oxiden.
- Seguidamente, colocamos la manteca en la sartén y freímos los plátanos. Cuando estén dorados y tiernos, añadimos el ron y flambeamos para que se evapore el alcohol.
- Finalmente, acompañamos los plátanos con una cucharada de crema chantilly/montada y virutas de chocolate sacadas de la tableta de chocolate.
- Luego emplatamos y servimos.