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Pizza de coliflor
90 min
Pizza de coliflor
Aprende a preparar esta receta de Pizza de coliflor, por Estefanía Colombo en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Coliflor
1 Unidad
Leche
1 Litro
Champiñones
100 Gramos
Portobellos
100 Gramos
Manteca
30 Gramos
Ajo
2 Dientes
Salvia
2 Hojas
Sal
Cantidad Necesaria
Queso parmesano
50 Gramos
Pimienta
A Gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Separar el coliflor en flores y procesar hasta formar un arenado grueso.
Llevar a un bowl y mezclar con orégano, pimentón ají molido, huevo, almidón de maíz, queso rallado y ajo rallado hasta formar una masa unida.
Acomodar sobre una pizzera con aceite en la base presionando con los dedos.
Llevar a horno 200ª C hasta dorar y secar.
Agregar por encima salsa de tomate, muzarella en rodajas y llevar a horno fuerte hasta fundir el queso.
Terminar con orégano por encima.
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