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Pizza de coliflor
Aprende a preparar esta receta de Pizza de coliflor, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Coliflor1 Unidad
- Leche1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Champiñones100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Portobellos100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Manteca30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Ajo2 Dientes
- Salvia2 Hojas
- SalCantidad necesaria
- Queso Parmesano50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Separar el coliflor en flores y procesar hasta formar un arenado grueso.
- Llevar a un bowl y mezclar con orégano, pimentón ají molido, huevo, almidón de maíz, queso rallado y ajo rallado hasta formar una masa unida.
- Acomodar sobre una pizzera con aceite en la base presionando con los dedos.
- Llevar a horno 200ª C hasta dorar y secar.
- Agregar por encima salsa de tomate, muzarella en rodajas y llevar a horno fuerte hasta fundir el queso.
- Terminar con orégano por encima.