30 Min
Pizza con cebolla confit y chorizo fresco
Aprende a preparar esta receta de Pizza con cebolla confit y chorizo fresco, de la mano de Fernando Trocca por elGourmet
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Programa
Ingredientes
2- Queso Parmesano Rallado2 cdas.
- Queso Brie150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Chorizo de cerdo300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Salsa de tomates2 Taza
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Cebollas confitadas6 Unidades
- Ajo2 Dientes
- Aceite1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pre pizzas3 Unidades
Preparación de la Receta
- Retire la piel de los chorizos por completo.
- Pele y filetee los ajos.
- Corte el queso brie en finas laminas.
- En una sartén caliente con aceite saltee la carne de los chorizos junto con los ajos hasta dorar.
- Armado
- Pinte las prepizzas con salsa de tomate, luego disponga la cebolla caramelizada, encima la carne de los chorizos, espolvoree con abundante queso parmesano y las laminas de queso brie.
- Lleve a horno y cocine hasta que ambos quesos estén fundidos.
- Presentación
- Corte las pizzas en porciones y acompañe con un Bonarda ligera.