Pinxto de salmón y chatka

Preparación de la Receta

• Con ayuda de un tenedor, deshilache el kanikama.
• En un procesador coloque un huevo, sal, añada aceite y procese hasta lograr una mayonesa.
• Coloque el kanikama en un bowl y añada la mayonesa. Revuelva bien.
• Tome una feta de salmón ahumado y corte en cuadrados parejos.
• Coloque la mayonesa de kanikama en el centro, envuelva y coloque sobre una rodaja de pan.
• Decore con gajos de limón y perejil.