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Pimientos del piquillo al estilo de tolosa
Aprende a preparar esta receta de Pimientos del piquillo al estilo de tolosa, de la mano de Pablo Vicari por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de oliva extra virgen suave1/2 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - AzucarUna pizca
- SalUna pizca
- Pimientos del piquillo de lodosa1 Lata
- Ajo1 Cabeza
Preparación de la Receta
- En una sartén pondremos el aceite de oliva junto con los pimientos del piquillo y los dientes de ajo, lo acercamos al fuego medio y a confitar unos 40 o 50 minutos. (Es importante guardar el jugo que traen los pimientos en la lata)
- Una vez bien pochados, retiramos los pimientos a una bandeja, ponemos a punto de sal y azúcar, y rociamos con el jugo de los pimientos.
- Horno medio 150º 160º hasta que caramelicen unos 20 minutos.
- Servir.