30 Min
Pickles de raíz de jengibre
Aprende a preparar esta receta de Pickles de raíz de jengibre, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Raíz de jengibre fresca225 g
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50 - Vinagre de Arroz240 cc
Conversión
Taza(s) 1.60 Pocillo(s) 2.40 Vaso(s) 1.20 Jarrito(s) 0.96 Cucharada(s) 16 Cucharada(s) de té 48 Cucharon(es) 0.92 Litro(s) 0.24 - Azucar1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Pele la raíz de jengibre y corte en finas láminas.
- En una cacerola con agua blanquee el jengibre durante 5 minutos.
- Cuele y reserve.
- Disuelva el azúcar en el vinagre
- Disponga el jengibre en un tarro hermético previamente esterilizado.
- Cubra con el vinagre, tape el tarro y deje reposar durante 2 semanas.