30 Min
Pickle de peras
Aprende a preparar esta receta de Pickle de peras, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Bayas de enebroCantidad necesaria
- Guindillas picantesA gusto
- Canela en rama1 Unidad
- Peras¼ k
- Vinagre de sidra480 cc
Conversión
Taza(s) 3.20 Pocillo(s) 4.80 Vaso(s) 2.40 Jarrito(s) 1.92 Cucharada(s) 32 Cucharada(s) de té 96 Cucharon(es) 1.85 Litro(s) 0.48 - AzucarCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Pele las peras, corte en cuartos y elimine las semillas.
- En una cacerola con abundante agua hierva las peras durante 5 minutos.
- Cuele y reserve las peras.
- Agregue al líquido resultante las especias, el azúcar y el vinagre.
- Lleve la mezcla fuego suave y cocine durante 30 minutos.
- Incorpore las peras.
- Envase las peras en un tarro hermético previamente esterilizado y finalmente vierta el líquido.