Medialunas de manteca
Pickle de peras
Aprende a preparar esta receta de Pickle de peras, por Guillermo Calabrese en elgourmet
Ingredientes
- Bayas de enebro Cantidad necesaria
- Guindillas picantes A gusto
- Canela en rama 1 Unidad
- Peras ¼ k
- Vinagre de sidra 480 cc
- Azúcar Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele las peras, corte en cuartos y elimine las semillas.
- En una cacerola con abundante agua hierva las peras durante 5 minutos.
- Cuele y reserve las peras.
- Agregue al líquido resultante las especias, el azúcar y el vinagre.
- Lleve la mezcla fuego suave y cocine durante 30 minutos.
- Incorpore las peras.
- Envase las peras en un tarro hermético previamente esterilizado y finalmente vierta el líquido.
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