Pichón Rebozado con Dip de Vino Tinto y Cacao

Aprende a preparar esta receta de Pichón Rebozado con Dip de Vino Tinto y Cacao, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Cacao 1/2 Vaso
  • Huevo c/n
  • Harina c/n
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Pan rallado c/n
  • Pichón 1 Unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Vino tinto 3 Vasos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una olla poner a reducir el vino, el azúcar y el cacao.
  • Rebozar el pichón y freírlo en abundante aceite de oliva.
  • Acompañar el pichón recién frito con el dip de vino y cacao al lado.
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