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Pesto de Hierbas
Aprende a preparar esta receta de Pesto de Hierbas, de la mano de Felicitas Pizarro Christian Petersen por elGourmet
Programa
Ingredientes
6- Aceite De Olivac/n
- Albahaca1 Atado
- Cilantro1/4 Atado
- Dientes de ajo2 Unidades
- Nueces100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Perejil1/2 Atado
- Queso Parmesano100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Salc/n
Preparación de la Receta
- En mortero machacar ajo, 1 cucharadita de sal entrefina y nueces hasta hacer una pasta.
- Agregar hojas de albahaca, de cilantro y de perejil y seguir machacando.
- Ir agregando aceite de oliva de a poco para emulsionar.
- Terminar incorporando el queso rallado finito.