45 Min
Pescado, Queso Azul y Papas
Aprende a preparar esta receta de Pescado, Queso Azul y Papas, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Papas
- Aceite De Olivac/n
- Cebolla roja1 unidad
- Mantequilla50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Papas Hervidas Con Piel500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Perejilc/n
- Sal y Pimientac/n
- Pescado
- Hojas de Laurel2 Unidades
- Cebollas2 Unidades
- Crema de leche200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Filetes de lenguado gruesos2 Unidades
- Limones2 Unidades
- Queso Azul250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Sal y piminetac/n
Preparación de la Receta
- Cortar cebolla en juliana y reservar.
- Cortar el pescado en porciones de 200 gramos y acomodar en fuente para horno ligeramente engrasada.
- Agregar rodajas de 1 limón sin piel, sal, pimienta, cebollas, jugo de un limón, hojas de laurel, crema de leche y el queso azul desgranado repartido por toda la superficie.
- Llevar a horno a 180° C por 15 minutos hasta gratinar y cocinar el pescado.
- Papas
- Rehogar en sartén grande cebolla roja en juliana en mantequilla y aceite de oliva hasta ablandar.
- Cortar en rodajas los papines hervidos y agregar a la sartén condimentando con sal y pimienta.
- Cocinar hasta dorar papas y cebollas (10 minutos)
- Terminar con perejil picado, mezclar y servir.
- Servir el pescado caliente y acompañar con las papas y cebollas.