En una sartén caliente con manteca saltee el kiwi durante unos minutos
Agregue la miel, mezcle bien y procese.
Deje enfriar antes de servir.
Presentación
En la base de un plato forme un espejo con la salsa y forme dibujos con hilos de leche condensada, en el centro acomode una pera rellena y rocíe con el fondo de cocción reducido.