Penne con ricotta, espinaca y hongos

Aprende a preparar esta receta de Penne con ricotta, espinaca y hongos, por Narda Lepes en elgourmet

Ingredientes

  • Espinaca 1 Paquete
  • Champignones 250 g
  • Sal y pimienta A gusto
  • Penne Rigate 500 g
  • Ricotta ½ k
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Shiitake 250 g
  • Varios
  • Queso parmesano rallado  

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo
  • Filetee los hongos.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Incorpore la pasta colada, la espinaca y la ricotta.
  • Presentación
  • Sirva en platos hondos.
  • Espolvoree con queso rallado.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet