Ensalada de trigo y maíz
Penne con ricotta, espinaca y hongos
Aprende a preparar esta receta de Penne con ricotta, espinaca y hongos, por Narda Lepes en elgourmet
Ingredientes
- Espinaca 1 Paquete
- Champignones 250 g
- Sal y pimienta A gusto
- Penne Rigate 500 g
- Ricotta ½ k
- Aceite de oliva 1 cda.
- Shiitake 250 g
- Varios
- Queso parmesano rallado
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo
- Filetee los hongos.
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
- Condimente con sal y pimienta.
- Incorpore la pasta colada, la espinaca y la ricotta.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.
- Espolvoree con queso rallado.
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