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Penne con pollo y morrones
Penne con pollo y morrones
Aprende a preparar esta receta de Penne con pollo y morrones , por Donato De Santis en elgourmet
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Ingredientes
Morrón amarillo
1/2 Unidad
Morrón colorado
1/2 Unidad
Sal
A gusto
Fondo de ave
30 cc
Morrón verde
1/2 Unidad
Hígados de pollo
200 Unidades
Pimienta
A gusto
Aceite de oliva
1 cda.
Pechugas de pollo
2 Unidades
Penne
400 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cocine la pasta en abundante agua salada.
En una sartén con aceite de oliva selle los hígados.
Reserve.
Abra los morrones al medio, elimine las nervaduras y las semillas.
Corte los morrones en bastones.
Corte la pechuga en trozos regulares.
En una sartén con aceite de oliva saltee los morrones.
Tape y termine la cocción a fuego bajo.
Condimente con sal y pimienta.
Agregue el
pollo
y dore.
Rocíe con el fondo de ave.
Agregue la pasta y los hígados.
Presentación
Sirva en platos hondos.
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