30 Min
Penne con pollo y morrones
Aprende a preparar esta receta de Penne con pollo y morrones , de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Morrón amarillo1/2 Unidad
- Morrón colorado1/2 Unidad
- SalA gusto
- Fondo de ave30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Morrón Verde1/2 Unidad
- Higados de pollo200 Unidades
- PimientaA gusto
- Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pechugas de pollo2 Unidades
- Penne400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada.
- En una sartén con aceite de oliva selle los hígados.
- Reserve
- Abra los morrones al medio, elimine las nervaduras y las semillas.
- Corte los morrones en bastones.
- Corte la pechuga en trozos regulares.
- En una sartén con aceite de oliva saltee los morrones.
- Tape y termine la cocción a fuego bajo.
- Condimente con sal y pimienta.
- Agregue el pollo y dore.
- Rocíe con el fondo de ave.
- Agregue la pasta y los hígados.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.