Besugo al romero
Penne con pollo y morrones
Aprende a preparar esta receta de Penne con pollo y morrones , por Donato De Santis en elgourmet
Ingredientes
- Morrón amarillo 1/2 Unidad
- Morrón colorado 1/2 Unidad
- Sal A gusto
- Fondo de ave 30 cc
- Morrón verde 1/2 Unidad
- Hígados de pollo 200 Unidades
- Pimienta A gusto
- Aceite de oliva 1 cda.
- Pechugas de pollo 2 Unidades
- Penne 400 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada.
- En una sartén con aceite de oliva selle los hígados.
- Reserve.
- Abra los morrones al medio, elimine las nervaduras y las semillas.
- Corte los morrones en bastones.
- Corte la pechuga en trozos regulares.
- En una sartén con aceite de oliva saltee los morrones.
- Tape y termine la cocción a fuego bajo.
- Condimente con sal y pimienta.
- Agregue el pollo y dore.
- Rocíe con el fondo de ave.
- Agregue la pasta y los hígados.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.
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