30 Min
Penne con langostinos y puerros
Aprende a preparar esta receta de Penne con langostinos y puerros, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Langostinos300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Vodka30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Perejil2 cdas.
- Sal y PimientaA gusto
- Penne Rigate500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Ajo1 Diente
- Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Limon1 Unidad
- Puerros2 Unidades
- Opcional
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
- Corte los puerros en ruedas finas.
- Pele los langostinos, elimine la cabeza, la cola y la vena del lomo.
- Corte los langostinos por la mitad.
- Ralle la cáscara de limón.
- Pique finamente el ajo y el perejil.
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los langostinos y los puerros.
- Agregue el ajo y la ralladura de limón.
- Desglase con la vodka.
- Condimente con sal y pimienta.
- Incorpore la pasta colada y el perejil.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.
- Rocíe con aceite de oliva.