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Pechuga de Pollo al Horno con Papas Rostizadas
Aprende a preparar esta receta de Pechuga de Pollo al Horno con Papas Rostizadas, de la mano de Sor Juliana por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pechugas de pollo4 Unidades
- Adobo
- Ajo4 Dientes
- Orégano1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pimientac/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Chimichurri
- Azucarc/n
- Cebolla1 unidad
- Cilantroc/n
- Jalapeño1 unidad
- Limón para su jugo3 Unidades
- Salc/n
- Aceite De Oliva200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Tomate1 unidad
- Papas
- Ajo8 Dientes
- Mantequillac/n
- Papas500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Perejilc/n
- Pimienta Negrac/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Pechugas
- Licuar aceite de oliva, ajo, orégano y adobar las pechugas con esta preparación.
- Dejar en frío por 2 horas.
- Cocinar las pechugas marinadas en sartén con aceite y dorar por ambos lados.
- Dejar cocinar a fuego suave hasta que estén a punto, reservar.
- Chimichurri de cilantro
- Licuar cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, cebolla, jalapeño, azúcar, sal) y reservar en un bol.
- Agregar los tomates picados en cubos bien pequeños.
- Papas
- Hervir las papas con agua con sal por espacio de 5 minutos.
- Colocar en una bandeja para horno con ajo, tomillo, sal de mar, aceite de oliva, manteca, mezclar y llevar al horno por espacio de15 minutos para terminar la cocción y dorar.
- Terminar con perejil picado.
- Armado
- Llevar las pechugas en fuente con chimichurri por encima y las papas rostizadas a un costado.