Rollos de pan francés
20 min
Pay de Dátil
Aprende a preparar esta receta de Pay de Dátil, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
8
- Leche c/n A gusto
- Galletas de vainilla 1 Paquete
- Mantequilla 90 Gramos
- Relleno
- Nuez picada 1 ta
- Esencia de vainilla c/n A gusto
- Leche condensada 1 Lata
- Dátil picado 1 ta
- Huevos 3 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Moler galletas con la ayuda de un procesador de alimentos hasta que queden hechas polvo.
- Mezclar mantequilla con las galletas molidas, en caso de ser necesario agregar un poco de leche, integrar hasta obtener una masa suave.
- Forrar el molde de pay con la masa de galleta hasta cubrir toda la base y las paredes del molde.
- Picar la costra con un tenedor, reservar.
- Para el relleno, mezclar leche condensada y huevo hasta integrar.
- Agregar esencia de vainilla, nuez y dátiles, continuar batiendo hasta integrar.
- Verter la mezcla de leche condensada sobre la costra de pay, hornear a 160ºC durante 25 minutos aproximadamente.
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