Pay de Dátil

Name: Pay de Dátil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Leche c/n A gusto; galletas de vainilla 1 Paquete; Mantequilla 90 Gramos; Nuez picada 1 ta; Esencia de vainilla c/n A gusto; Leche condensada 1 Lata; Dátil picado 1 ta; Huevos 3 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Pay de Dátil, por Zahie Tellez en elgourmet

Leche c/n A gusto
Galletas de vainilla 1 Paquete
Mantequilla 90 Gramos

Relleno
Nuez picada 1 ta
Esencia de vainilla c/n A gusto
Leche condensada 1 Lata
Dátil picado 1 ta
Huevos 3 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Moler galletas con la ayuda de un procesador de alimentos hasta que queden hechas polvo.
Mezclar mantequilla con las galletas molidas, en caso de ser necesario agregar un poco de leche, integrar hasta obtener una masa suave.
Forrar el molde de pay con la masa de galleta hasta cubrir toda la base y las paredes del molde.
Picar la costra con un tenedor, reservar.
Para el relleno, mezclar leche condensada y huevo hasta integrar.
Agregar esencia de vainilla, nuez y dátiles, continuar batiendo hasta integrar.
Verter la mezcla de leche condensada sobre la costra de pay, hornear a 160ºC durante 25 minutos aproximadamente.