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Pay de Dátil
Aprende a preparar esta receta de Pay de Dátil, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Lechec/n A gusto
- Galletas de vainilla1 Paquete
- Mantequilla90 Gramos
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Relleno
- Leche Condensada1 Lata
- Dátil picado1 ta
- Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainillac/n A gusto
- Nuez picada1 ta
Preparación de la Receta
- Moler galletas con la ayuda de un procesador de alimentos hasta que queden hechas polvo.
- Mezclar mantequilla con las galletas molidas, en caso de ser necesario agregar un poco de leche, integrar hasta obtener una masa suave.
- Forrar el molde de pay con la masa de galleta hasta cubrir toda la base y las paredes del molde.
- Picar la costra con un tenedor, reservar.
- Para el relleno, mezclar leche condensada y huevo hasta integrar.
- Agregar esencia de vainilla, nuez y dátiles, continuar batiendo hasta integrar.
- Verter la mezcla de leche condensada sobre la costra de pay, hornear a 160ºC durante 25 minutos aproximadamente.