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Patatas rosti
Aprende a preparar esta receta de Patatas rosti, de la mano de Pablo Vicari por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Perejil picado
- Mantequilla1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Emmental rallado100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Aceite De Oliva50 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Tomillo
- Nuez Moscada
- Pimienta blanca
- Patatas2 Unidades
- Sal
Preparación de la Receta
- Cocemos las patatas con piel aproximadamente 20 minutos, enfriar, pelar y rallar.
- Mezclar con el queso rallado, el perejil picado, poner a punto con el sazonamiento.
- Hacemos unas tortitas redondas.
- En una sartén antiadherente, con la mantequilla y el aceite de oliva, vamos a dorar primero a fuego medio las tortitas de patata por ambos lados, terminamos la cocción a fuego suave, poner a punto de sal.
- Servir de inmediato.