Home
Recetas
Pata de cordero rellena

Pata de cordero rellena

Name: Pata de cordero rellena
Ingredients: Manteca 200 g; Romero 1 Rama; Orégano seco en rama 1 Puñado; echalotes 2 Unidades; Perejil 1 Puñado; Pimienta; Sal; Tomillo 1 Atado; Una planta chica de salvia

Aprende a preparar esta receta de Pata de cordero rellena, por Pablo Massey en elgourmet

Pata de cordero rellena
Manteca 200 g
Romero 1 Rama
Orégano seco en rama 1 Puñado
Echalotes 2 Unidades
Perejil 1 Puñado
Pimienta
Sal
Tomillo 1 Atado
Una planta chica de salvia

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Pata de cordero rellena
Para el cordero, quitar el hueso con cuidado tratando de no romper la pieza.
Picar las hierbas y el echalote, uniendo todo con la manteca agregando sal y pimienta.
Atar la pata de cordero con cuidado para que en la cocción no escape el relleno.
Cocinar sobre la parrilla 50 minutos a fuego medio