Tarta con masa de papa
Pastel de Leche Caliente
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Leche Caliente, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
6
- Sal c/n A gusto
- Azúcar 300 Gramos
- Huevos 6 Unidades
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Harina 0000 300 Gramos
- Leche 240 c.c.
- Mantequilla 120 Gramos
- Polvo Para Hornear 1 cda
- Cobertura
- Pistachos 50 Gramos
- Mantequilla 30 Gramos
- Dulce de leche repostero 600 Gramos
- Chocolate 300 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Romper la liga de los huevos. Agregar en 2 tandas el azúcar, batir hasta lograr el punto letra.
- Sumar esencia de vainilla. Unir harina, polvo para hornear y pizca de sal, y luego agregarlo a la preparación en 2 tandas.
- Calentar la leche, mientras tanto agregarle mantequilla, hasta lograr punto hervor y reposar.
- Verter la leche en la mezcla y unir.
- Llevar el mix al molde elegido y hornear por 45 minutos.
- Relleno
- Fundir chocolate a baño de María o en el microondas. Agregar mantequilla y dulce de leche repostero, fundir todo por completo formando una pasta.
- Ensamblar el bizcochuelo con la mezcla y decorar con pistachos.
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