40 Min
Pastel con Zanahoria
Aprende a preparar esta receta de Pastel con Zanahoria, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Betún de queso
- Extracto de vainilla10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Mantequilla60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Azúcar glass360 g
Conversión
Kg. 0.36 Onza(s) 12.70 Libra(s) 0.79 - Queso Crema750 g
Conversión
Kg. 0.75 Onza(s) 26.46 Libra(s) 1.65 - Rayadura de Naranja1 unidad
- Vaina de vainilla1 unidad
- Decoracion
- Nueces molidas30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Huevo de chocolate1 Pieza
- Nido de chocolate1 Pieza
- Pan de zanahoria
- Aceite240 Ml
Conversión
Taza(s) 1.60 Pocillo(s) 2.40 Vaso(s) 1.20 Jarrito(s) 0.96 Cucharada(s) 16 Cucharada(s) de té 48 Cucharon(es) 0.92 Litro(s) 0.24 - Arándanos50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azucar300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Nueces molidas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Bicarbonato De Sodio5 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Huevos4 Unidades
- Canela En Polvo10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Extracto de vainilla30 Ml
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Harina250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Jengibre en polvo5 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Piña100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Polvo para hornear10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Rayadura de Naranja1 Pizca
- Vaina de vainilla1
- Zanahoria rallada300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- Pan de zanahoria
- Precalentar horno a 180°C
- En un tazón colocar el aceite, el azúcar a incorporar, agregar huevos, el extracto de vainilla, la zanahoria, la piña, la nuez, los arándanos, el jengibre la ralladura de naranja y la pulpa de la vaina de vainilla, mezclar todos los ingredientes secos e incorporar a la mezcla anterior, vaciar en 4 moldes pequeños engrasados y enharinados, hornear por 35 min o hasta que se sienta como colchón.
- Enfriar y rellenar con betún, decorar con nuez picada nido y huevo de chocolate.
- Betún de queso
- Acremar el queso crema con azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente mezclar y agregar el extracto de vainilla, la semilla de la vaina de vainilla y la ralladura de naranja hasta lograr una textura liza y untuosa sin sobre batir.