Aprende a preparar esta receta de Pastel Con Chocolate Sin Harina, por Zahie Tellez en elgourmet
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Ingredientes
1
Canela en polvo1 Cucharada
Chocolate Semiamargo Rallado 1 ½ Tazas
Claras de Huevos 6 unidad
Azúcar mascabado 90 g
Extracto de vainilla 1 Cucharada
Mantequilla sin sal 90 g
Pimienta negra 1 Cucharada.
Yema De Huevo Batida 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
Precalentar el horno a 180 Grados. Untar con mantequilla un molde y enharinarlo.
En baño María, derretir la mantequilla junto con el chocolate, moviendo constantemente.
Una vez mezclados, incorporar la yema de huevo batida junto con la canela, la pimienta y el extracto de vainilla.
En una batidora, montar las claras, agregar poco a poco el azúcar mascabado, e incorporar de la misma manera la mezcla del chocolate hasta que quede una preparación homogénea. Verter en el molde y hornear durante 40 minutos.