90 min

Pastel con Café

Aprende a preparar esta receta de Pastel con Café, por Estefanía Colombo en elgourmet

Ingredientes

8
  • Azúcar 180 Gramos
  • Azúcar impalpable c/n
  • Café 240 c.c.
  • Claras 4 Unidades
  • Yemas 4 Unidades
  • Harina 0000 120 Gramos
  • Leche 250 c.c.
  • Mantequilla derretida 120 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Precalentar el horno a 180° C.
  • Batir las claras a punto nieve.
  • Montar las yemas con el azúcar.
  • Agregar mantequilla, harina, café a temperatura ambiente y leche.
  • Unir ambas preparaciones.
  • Llevar al horno en un molde con papel manteca por 50 minutos.
  • Bañar de azúcar impalpable una vez frió.
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3:30

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