Aprende a preparar esta receta de Pastafrola Escondida, por Estefanía Colombo en elgourmet
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Ingredientes
8
Masa
Aceite1/2 Taza
Esencia de vainilla 1 Chorrito
Harina leudante 3 Tazas
Azúcar 1 Taza
Limón para su ralladura 1 unidad
Huevos 3 Unidades
Relleno y cubierta
Dulce de membrillo500 Gramos
Coco rallado c/n
Miel c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
Integrar huevos, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón, ralladura de naranja, aceite y por último harinaleudante. Mezclar hasta formar una masa que se despega del bol.
Relleno
Ablandar el membrillo con un poco de agua al fuego.
Dividir la masa en 2 partes iguales y sobre una placa con papel manteca colocar una de las partes como base estirándola con las manos y harina.
Untar la base con membrillo sin llegar a los laterales.
Cubrir con la otra parte de la mase cerrando bien los pliegues.