Pasta Corta con Pollo, Crema y Brócoli

Aprende a preparar esta receta de Pasta Corta con Pollo, Crema y Brócoli, por Antonio De Livier en elgourmet

Ingredientes

  • Aceite de oliva 90 miliitros
  • Ajo En Polvo 1/2 cda
  • Vino blanco 200 cc
  • Carne de pollo molida 500 grs
  • Chile quebrado 1 cda
  • Mantequilla 2 cdas
  • Pasta corta 400 grs
  • Pimienta negra molida c/n
  • Queso parmesano 2 cdas
  • Sal c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cocinar en agua con sal la pasta.
  • Sazonar la carne molida de pollo con la sal, el chile quebrado, el ajo en polvo, la pimienta negra y el queso parmesano rallado.
  • Formar albóndigas y sellarlas en aceite caliente. Reservar.
  • En la misma sartén saltear el brócoli, agregar el chile quebrado y sazonar con sal.
  • Verter el vino blanco, la crema y la pasta escurrida y la mantequilla.
  • Cocinar por 5 minutos más.
  • Servir con queso parmesano espolvoreado.
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