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Pasta Corta con Pollo, Crema y Brócoli
Aprende a preparar esta receta de Pasta Corta con Pollo, Crema y Brócoli, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Oliva90 miliitros
- Ajo en polvo1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Vino Blanco200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Carne de pollo molida500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Chile quebrado1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mantequilla2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Pasta corta400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Pimienta negra molidac/n
- Queso Parmesano2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Salc/n
Preparación de la Receta
- Cocinar en agua con sal la pasta.
- Sazonar la carne molida de pollo con la sal, el chile quebrado, el ajo en polvo, la pimienta negra y el queso parmesano rallado.
- Formar albóndigas y sellarlas en aceite caliente
- Reservar.
- En la misma sartén saltear el brócoli, agregar el chile quebrado y sazonar con sal.
- Verter el vino blanco, la crema y la pasta escurrida y la mantequilla
- Cocinar por 5 minutos más.
- Servir con queso parmesano espolvoreado.