20 Min

Pasta al pesto con filete de atún

Aprende a preparar esta receta de Pasta al pesto con filete de atún, de la mano de Julius Bienert por elGourmet

Ingredientes

1
  • Piñones60 g
     Conversión

    Kg.0.06
    Onza(s)2.12
    Libra(s)0.13
  • Aceite De Oliva 
  • Queso Parmesano100 grs.
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Filete de atún1 Unidad
  • Albahaca fresca 
  • Tallarines frescos200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Pimienta
  • Sal
  • Anchoa1 Unidad

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, cocinar la pasta.
  • Para el pesto, triturar las hojas de albahaca junto con el aceite de oliva, el parmesano en trozos, los piñones y la anchoa.
  • A continuación, calentar el filete de atún.
  • Para terminar, escurrir la pasta y mantecar con la salsa pesto.
  • Servir el filete de atún acompañado con un nido de tallarines al pesto.

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