Fideuá de magret de pato
Pasta al pesto con filete de atún
Aprende a preparar esta receta de Pasta al pesto con filete de atún, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Piñones 60 g
- Aceite de oliva
- Queso parmesano 100 grs.
- Filete de atún 1 Unidad
- Albahaca Fresca
- Tallarines frescos 200 g
- Pimienta
- Sal
- Anchoa 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cocinar la pasta.
- Para el pesto, triturar las hojas de albahaca junto con el aceite de oliva, el parmesano en trozos, los piñones y la anchoa.
- A continuación, calentar el filete de atún.
- Para terminar, escurrir la pasta y mantecar con la salsa pesto.
- Servir el filete de atún acompañado con un nido de tallarines al pesto.
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