Pasta al pesto con filete de atún

Aprende a preparar esta receta de Pasta al pesto con filete de atún, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

  • Piñones 60 g
  • Aceite de oliva  
  • Queso parmesano 100 grs.
  • Filete de atún 1 Unidad
  • Albahaca Fresca  
  • Tallarines frescos 200 g
  • Pimienta
  • Sal
  • Anchoa 1 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, cocinar la pasta.
  • Para el pesto, triturar las hojas de albahaca junto con el aceite de oliva, el parmesano en trozos, los piñones y la anchoa.
  • A continuación, calentar el filete de atún.
  • Para terminar, escurrir la pasta y mantecar con la salsa pesto.
  • Servir el filete de atún acompañado con un nido de tallarines al pesto.
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