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Pasta a la Diabla con Camarones
Aprende a preparar esta receta de Pasta a la Diabla con Camarones, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Camarones cristal500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebolla blanca1/4 unidad
- Chile árbol2 Unidades
- Dientes de ajo2 Unidades
- Limon1 unidad
- Mantequilla30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Pasta corta500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Perejil picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Salsa de tomate600 cc
Conversión
Taza(s) 4 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60 - Pimienta negra molidac/n
- Queso Parmesano Rallado100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Salc/n
- Aceite De Oliva100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
- Sofreír en aceite de oliva el ajo en rebanadas y la cebolla picada.
- Incorporar el chile de árbol y sofreír.
- Integrar los camarones, luego sazonar con sal y pimienta.
- Verter la salsa de tomate, el perejil picado y un poco de aceite de oliva.
- Retirar un chile de la preparación.
- Incorporar la pasta cocida y escurrida a la salsa.
- Agregar mantequilla y jugo de limón.
- Montaje
- Servir la pasta y terminar con aceite de oliva y parmesano rallado.