Tarta con masa de papa
Papines estrellados
Aprende a preparar esta receta de Papines estrellados, por Estefania Colombo en elGourmet
Ingredientes
4
- Para el dip
- Hinojo 1 Unidad
- Puerro 1 Unidad
- Cebolla 1 Unidad
- Queso crema 1 Cucharadita
- Aceite de oliva A gusto
- Sal Cantidad Necesaria
- Para los papines
- Papines 500 Gramos
- Manteca derretida Cantidad Necesaria
- Romero en rama 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
Para los papines
- Cocinar papines en agua hirviendo y con ayuda de algo de peso y entre 2 separadores apretar hasta tener papines finitos.
- Pincelar cada papin con manteca derretida y llevar hasta dorar en la air fryer.
- Servir los papines fritos con la salsa de vegetales asados.
Para el dip
- Llevar a horno con aceite y sal hinojo y cebollas en gajos y el puerro.
- Cocinar hasta que se ablanden y tomen color.
- Procesar los vegetales con queso crema, sal y un poco de aceite de oliva.
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