30 Min
Papas con Leche
Aprende a preparar esta receta de Papas con Leche, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Cebolla1/2 unidad
- Harina1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - LECHE ENTERA1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Jamón en tacos200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Patatas4 Unidades
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro aproximadamente.
- Dorar ligeramente por ambas caras en una sartén con un poco de aceite y retirar.
- En esa misma sartén pochar la cebolla muy picada.
- Incorporar el jamón en tacos y cocinar un minuto.
- Introducir la harina y mezclar todo bien.
- Poner la leche y hacer una bechamel ligera.
- Volver a incorporar las patatas y cocinar unos 20 minutos.
- Salpimentar y servir con germinados.