Flan de Manzana Asada
Papas con Leche
Aprende a preparar esta receta de Papas con Leche, por Blanca Mayandía en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra c/n
- Cebolla 1/2 unidad
- Harina 1 cda
- Leche entera 1 Litro
- Jamón en tacos 200 Gramos
- Patatas 4 Unidades
- Sal y pimienta c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro aproximadamente.
- Dorar ligeramente por ambas caras en una sartén con un poco de aceite y retirar.
- En esa misma sartén pochar la cebolla muy picada.
- Incorporar el jamón en tacos y cocinar un minuto.
- Introducir la harina y mezclar todo bien.
- Poner la leche y hacer una bechamel ligera.
- Volver a incorporar las patatas y cocinar unos 20 minutos.
- Salpimentar y servir con germinados.
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