Panqueques de arroz

Name: Panqueques de arroz
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Arroz 150 Gramos; Leche 600 Centímetros Cúbicos; Huevos 2 Unidades; Aceite 2 Cucharadas; Almidón de maíz 200 Gramos; Dulce de leche repostero 160 Gramos; Dulce de leche 40 Gramos; Nueces tostadas 50 Gramos; Azúcar impalpable Cantidad Necesaria

Aprende a preparar esta receta de Panqueques de arroz, por Estefanía Colombo en elGourmet

Arroz 150 Gramos
Leche 600 Centímetros Cúbicos
Huevos 2 Unidades
Aceite 2 Cucharadas
Almidón de maíz 200 Gramos

Para el relleno:
Dulce de leche repostero 160 Gramos
Dulce de leche 40 Gramos
Nueces tostadas 50 Gramos

Para el terminado
Azúcar impalpable Cantidad Necesaria

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Licuar arroz cocido, leche, huevos, aceite, almidón de maíz y cuando la mezcla esté lisa y fluida.
Cocinar en sartén de teflón con manteca la mezcla cubriendo finamente la base.
Cuando empieza a coagular en los bordes dar vuelta y terminar de cocinar.
Untar cada crepe con la mezcla de dulce de leche y enrollar.
Espolvorear con azúcar impalpable y quemar con 1 cuchara caliente.