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Panqueques de arroz
Aprende a preparar esta receta de Panqueques de arroz , de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Arroz150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Leche600 Centímetros cúbicos
- Huevos2 Unidades
- Aceite2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Almidón de Maíz200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Para el relleno:
- Dulce de leche repostero160 Gramos
Conversión
Kg. 0.16 Onza(s) 5.64 Libra(s) 0.35 - Dulce de leche40 Gramos
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Nueces tostadas50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Para el terminado
- Azucar impalpableCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Licuar arroz cocido, leche, huevos, aceite, almidón de maíz y cuando la mezcla esté lisa y fluida.
- Cocinar en sartén de teflón con manteca la mezcla cubriendo finamente la base.
- Cuando empieza a coagular en los bordes dar vuelta y terminar de cocinar.
- Untar cada crepe con la mezcla de dulce de leche y enrollar.
- Espolvorear con azúcar impalpable y quemar con 1 cuchara caliente.