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Panqué de Almendra
Aprende a preparar esta receta de Panqué de Almendra, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Almendra en polvo60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Azúcar Glas160 grs
Conversión
Kg. 0.16 Onza(s) 5.64 Libra(s) 0.35 - Claras150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Extracto de almendra5 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Harina90 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Mantequilla90 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Miel15 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Polvo de hornear1.5 grs
- Decoración
- Almendras fileteadas50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azúcar Glas20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Crema Batida150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Turrón de almendras con chocolate90 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Turrón de almendras90 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20
Preparación de la Receta
- Fundir la mantequilla.
- Batir las claras con la miel y agregar la mantequilla fundida.
- Mezclar el polvo de almendras, el azúcar glas, la harina y el polvo para hornear. Incorporar a la mezcla anterior.
- Verter sobre una lata limpia previamente engrasada.
- Hornear a 180 °C por 40 minutos aproximadamente.
- Decoración
- Servir en la lata, terminar con crema batida, trozos de los turrones, almendras fileteadas y azúcar glas.