Panque con Almendras

Name: Panque con Almendras
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Almendras molidas 70 Gramos; almendras troceadas 30 Gramos; azúcar 200 Gramos; Claras montadas 4 Unidades; Azúcar glass c/n A gusto; Yemas De Huevo 4 Unidades; Harina 200 Gramos; Leche 1 ta; Mantequilla 160 Gramos; Polvo Para Hornear 1 cdita; Sal 1 pz

Aprende a preparar esta receta de Panque con Almendras, por Zahie Tellez en elgourmet

Almendras molidas 70 Gramos
Almendras troceadas 30 Gramos
Azúcar 200 Gramos
Claras montadas 4 Unidades
Azúcar glass c/n A gusto
Yemas De Huevo 4 Unidades
Harina 200 Gramos
Leche 1 ta
Mantequilla 160 Gramos
Polvo Para Hornear 1 cdita
Sal 1 pz

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Acremar mantequilla a temperatura ambiente con azúcar hasta que tome un tono pálido. Agregar las yemas de huevo y continuar batiendo.
Mezclar harina, almendra molida, polvo para hornear y sal, agregar a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche.
Agregar las claras montadas de manera envolvente hasta que este todo perfectamente bien integrado.
Colocar el batido del panqué sobre el molde previamente engrasado y enharinado, colocar almendras troceadas encima.
Hornear a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente.
Decorar con azúcar glass antes de comer.