90 Min
Pancakes Dulces y Salados
Aprende a preparar esta receta de Pancakes Dulces y Salados, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Acompañamiento dulce
- Arándanos200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Banana1 unidad
- Frutillas200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Jarabe de arcec/n
- Queso Cremac/n
- Acompañamiento salado
- Ciboulettec/n
- Huevo duro1 unidad
- Palta1 unidad
- Queso Cremac/n
- Salmón ahumado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Masa
- Azucar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Huevos2 Unidades
- Harina 0000200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Leche250 c.c.
- Mantequilla60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Sal2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Tamizar en un bol harina, sal y polvo de hornear.
- Agregar azúcar, leche poco a poco hasta que quede todo bien integrado.
- Añadir los huevos y la mantequilla fundida.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Cocinar en sartén con mantequilla y dorar suavemente de ambos lados.
- Versión salada
- Servir tibios con palta fileteada, salmón ahumado, queso crema con ciboulette picada y terminar con huevo duro rallado.
- Versión dulce
- Servir tibios con el jarabe de arce y cream cheese, acompañado de rodajas de banana, frutillas fileteadas y arándanos.