Pan relleno

Preparación de la Receta

• Para la masa
• Colocar en un bowl la harina junto con la sal.
• Hacer un hueco en el medio, incorporar el agua tibia, disolver la levadura y añadir la grasa fundida y el huevo.
• Amasar hasta lograr una masa homogénea.
• Dejar levar en el bowl cubierto con papel film hasta que logre el doble de su volumen.
• Mientras tanto rallar los 2 quesos y combinar.
• Estirar la masa en forma rectangular, colocar las fetas de jamón y sobre ellas la mezcla de quesos, los tomates y los pimientos cortados en tiras gruesas.
• Enrollar el pan y dejar levar nuevamente.
• Antes de meter al horno hacer cortes diagonales con la ayuda de un cúter o una Gillette.
• Cocinar en horno precalentado a 200º C hasta que el pan esté cocido.
• Retirar del horno y dejar entibiar antes de cortar.