Pan Jalá

Preparación de la Receta

• En un bol mezclar huevos con el azúcar, la sal y el aceite.
• Agregar la harina mezclada con la levadura desgranada y luego verter el agua.
• Amasar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
• Dividir la masa en porciones de 100 gramos cada una y bollar.
• Tapar y dejar leudar durante 20 minutos.
• Dar a los bollos forma alargada y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
• Con las palmas de la mano alargar hasta obtener cordones de 30 cm de largo y luego trenzar de a 4.
• Humedecer la superficie de las trenzas con agua y espolvorear con semillas de sésamo.
• Colocar en placas enmantecadas y dejar leudar al doble de su volumen.
• Cocinar en horno a 180 °C durante 20 minutos.