Pan de nuez con mermelada de tomate y queso

Name: Pan de nuez con mermelada de tomate y queso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Cuña de queso de cabra 1 Unidad; Pan de nuez 8 Unidades; Tomates 1 y 1/2 kg; jugo de 1 limón; Azúcar moreno 125 g; azúcar blanco 25 g; Canela

Aprende a preparar esta receta de Pan de nuez con mermelada de tomate y queso, por Silvia Marty en elgourmet

Cuña de queso de cabra 1 Unidad
Pan de nuez 8 Unidades

Para la mermelada de tomate
Tomates 1 y 1/2 kg
Jugo de 1 limón
Azúcar moreno 125 g
Azúcar blanco 25 g
Canela

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar, pelamos y retiramos las semillas de los tomates. Los trituramos y los ponemos a fuego medio durante 10 minutos para reducir el agua.
Añadimos el azúcar y la rama de canela, revolvemos y dejamos unos 20 minutos más o hasta que tengamos la consistencia de mermelada.
Pasado el tiempo, retiramos y añadimos el jugo de limón.
Colocamos la mermelada sobre las rebanadas de pan y agregamos el queso por encima.
Servimos.