Procese ligeramente las aceitunas con las nueces, las pasas de uva, los piñones, las anchoas, el aceite de oliva y el aceto balsámico hasta obtener un puré rústico.
Fuera de la procesadora incorpore el perejil picado.
Sirva en un bowl de servicio.
Presentación
Sirva el pan en una fuente y acompañe con la pasta de olivas.