Tarta de Nuez
Pan Brioche
Aprende a preparar esta receta de Pan Brioche, por Irving Quiroz en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 90 grs
- Harina 500 Gramos
- Huevo 200 Gramos
- Leche 150 cm3
- Levadura en polvo 10 Gramos
- Mantequilla 200 Gramos
- Sal 9 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un tazón de batidora colocar la harina, sal, levadura, leche, huevo y batir a velocidad media.
- Agregar azúcar y mezclar hasta conseguir una masa ligeramente elástica.
- Añadir la mantequilla en cubos y nuevamente mezclar hasta conseguir una masa completamente elástica.
- Reposar en refrigeración durante 2 horas mínimo.
- Una vez que reposó dividir en porciones de 100 gramos.
- Bolear con la mano y colocar en moldes de caja engrasados.
- Dejar reposar durante 1 hora cubierta con plástico.
- Pintar con brillo de huevo y hornear a
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