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Pan Árabe por Juan Manuel Herrera
Pan Árabe por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Pan Árabe por Juan Manuel Herrera, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
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Ingredientes
Aceite
30 cc
Agua
500 cc
Harina
1 Kilo
Levadura
20 grs
Sal
20 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Volcar
harina
y sal sobre la mesa.
Realizar una corona y en el centro colocar
levadura
, aceite y agua de a poco amasando hasta obtener un bollo homogéneo.
Dejar reposar en un bol tapado hasta duplicar volumen.
Hacer bollos de 100 gramos y dejar reposar por 20 minutos.
Estirar con palote y cocinar en horno 180 ºC por 5 minutos.
Retirar del horno y reservar tapado.
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