Pan Árabe por Juan Manuel Herrera

Name: Pan Árabe por Juan Manuel Herrera
Ingredients: Aceite 30 cc; Agua 500 cc; Harina 1 Kilo; Levadura 20 grs; Sal 20 grs

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Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Volcar harina y sal sobre la mesa.
Realizar una corona y en el centro colocar levadura, aceite y agua de a poco amasando hasta obtener un bollo homogéneo.
Dejar reposar en un bol tapado hasta duplicar volumen.
Hacer bollos de 100 gramos y dejar reposar por 20 minutos.
Estirar con palote y cocinar en horno 180 ºC por 5 minutos.
Retirar del horno y reservar tapado.